کافئین در خون شما میتواند بر میزان چربی بدن و احتمال ابتلا به دیابت تأثیرگذار باشد
تیم پژوهشی متشکل از موسسه کارولینسکا در سوئد، دانشگاه بریستول و کالج امپریال لندن در انگلستان پیشنهاد میکند که نوشیدنیهایی که دارای کافئین و فاقد کالری هستند میتوانند بهعنوان روشی برای کاهش چربی بدن مورد توجه قرار گیرند. در مقاله آنها آمده است که “سطوح بالاتر کافئین پلاسما، بهطور ژنتیکی پیشبینی شده، با BMI پایینتر و کاهش چربی کل بدن مرتبط بوده است.” همچنین، “این سطوح بالاتر کافئین پلاسما با خطر کمتر دیابت نوع ۲ گره خورده که تقریباً نیمی از این اثر از طریق کاهش BMI قابل توضیح است”.
این تحقیق بر روی دادههای نزدیک به ۱۰ هزار نفر از بانکهای ژنتیکی موجود متمرکز شد و به بررسی تغییرات ژنتیکی در یا نزدیک به ژنهایی پرداخت که سرعت متابولیسم کافئین را تعیین میکنند، از جمله ژن CYP1A2 و ژن تنظیمکننده آن AHR. افراد با این تغییرات خاص، کافئین را به آرامی بیشتری متابولیزه کرده و این ترکیب مدت طولانیتری در خونشان باقی میماند، اگرچه عموماً کمتر کافئین مصرف میکنند.
روش به کار رفته در این تحقیق، تصادفیسازی مندلی بوده که به شناسایی روابط علّی محتمل بین ژنها، بیماریها مانند دیابت، شاخص توده بدنی و عوامل مربوط به سبک زندگی کمک میکند. با وجود وجود ارتباط قابلتوجه میان کافئین، BMI و خطر دیابت، هیچ رابطهای میان سطح کافئین خون و بیماریهای قلبی و عروقی نظیر فیبریلاسیون دهلیزی، نارسایی قلبی و سکته مغزی مشاهده نشد.
پژوهشهای قبلی بهخوبی نشان دادهاند که مصرف متوسط کافئین میتواند با بهبود سلامت قلب و کاهش BMI مرتبط باشد. کافئین به عنوان عاملی مؤثر در افزایش متابولیسم، تحریک چربیسوزی و کاهش اشتها شناخته میشود. بهطور تقریبی، مصرف روزانه ۱۰۰ میلیگرم کافئین میتواند حوالي ۱۰۰ کالری انرژی اضافی بسوزاند که این امر میتواند خطر ابتلا به چاقی را کاهش دهد.
محققان همچنین تأکید کردند که اثرات کافئین بر بدن همیشه مثبت نیست و نیاز به رعایت تعادل در مصرف آن وجود دارد. آنها بر لزوم انجام آزمایشهای کنترل شده تصادفی به منظور بررسی نقش نوشیدنیهای کافئیندار بدون کالری در کاهش ریسک چاقی و دیابت نوع ۲ تأکید کردند.
در نهایت، محققان بر این باورند که ارتباط مشاهده شده ممکن است ناشی از افزایش تولید حرارت (ترموژنز) و اکسیداسیون چربی (تبدیل چربی به انرژی) از سوی کافئین باشد که هر دو دارای نقش حیاتی در متابولیسم کلی بدن هستند.
