میوه‌ای که مصرف آن پیش از ورزش ضروری است
این میوه خوشمزه از نواحی استوایی، منبع غنی از پتاسیم به‌حساب می‌آید؛ این عنصر معدنی و الکترولیتی ضروری، نقش مؤثری در تعدیل فشار خون و تقویت عملکرد کلیه‌ها و سیستم عصبی دارد.
به نقل از کلینیک کلیولند، مصرف یک عدد موز می‌تواند ۴۵۱ میلی‌گرم پتاسیم به بدن اضافه کند. این مقدار به‌تنهایی سهم قابل توجهی از ۳۴۰۰ میلی‌گرم پتاسیم روزانه توصیه‌شده برای مردان و ۲۶۰۰ میلی‌گرم مناسب برای زنان را شامل می‌شود.
کاهش سطح پتاسیم ممکن است به بروز مشکلاتی چون گرفتگی عضلانی، تپش قلب نامنظم، احساس ضعف و خستگی منجر شود.
ایمی استیونز، متخصص تغذیه ورزشی در دانشگاه نیویورک، به نشریه هلث اظهار داشت: «موز یک منبع سریع و مغذی برای تأمین انرژی حین ورزش است. موز حاوی مواد مغذی اساسی مانند پتاسیم و کربوهیدرات‌ها است که می‌تواند به بهبود کارآیی ورزشی کمک کند.»
اما پتاسیم تنها ویژگی مثبت موز به شمار نمی‌آید.
این میوه همچنین منبع خوبی از کربوهیدرات‌ها است؛ به‌طوری‌که هر عدد موز حدود ۲۷ گرم کربوهیدرات دارد.
تأمین میزان مناسبی از کربوهیدرات اهمیت بالایی دارد، زیرا این ماده به‌عنوان یکی از منابع اصلی انرژی در بدن عمل می‌کند. برای ورزشکاران استقامتی، مثل دوندگان مسافت‌های طولانی، افزایش محتوای کربوهیدرات می‌تواند به تقویت کارآیی و تحمل در برابر خستگی کمک کند.
کریستوفر برت، کارشناس تغذیه معتبر، به هارتفورد هلث‌کر (Hartford Healthcare) اشاره کرد: «این کربوهیدرات اضافی نه‌تنها می‌تواند احتمال کاهش ذخایر گلیکوژن عضلانی و افت قند خون حین ورزش را به حداقل برساند، بلکه می‌تواند استقامت افراد را نیز افزایش دهد.»
طبق گزارشی از دانشکده پزشکی هاروارد، موز همچنین به‌عنوان منبعی از منیزیم شناخته می‌شود؛ الکترولیتی که می‌تواند به بهبود عملکرد قلبی-عروقی کمک کند و حتی ممکن است تأثیر مثبتی بر سلامتی مغز داشته باشد.
کیتی هدلی، کارشناس تغذیه معتبر، به پلوتون (Peloton) گفت که این الکترولیت‌ها «جزء بخش‌های کمتر شناخته‌شده در تأمین انرژی محسوب می‌شوند و برای حفظ آب کافی در بدن و انتقال سیگنال انقباض به عضلات حیاتی‌اند».
با این حال، برای برخی افراد ممکن است مسئله به این بستگی داشته باشد که چه چیزی معده‌شان را آزار ندهد. خوشبختانه، موز به‌راحتی هضم می‌شود و معمولاً به عنوان گزینه‌ای مناسب برای کسانی که از حالت تهوع و مشکلات گوارشی رنج می‌برند، توصیه می‌شود.
با این اوصاف، ممکن است تمایلی به خوردن چیزی درست قبل از ورزش نداشته باشید. برای دستیابی به بهترین نتایج، بهتر است موز را بین ۱۰ دقیقه تا یک ساعت پیش از شروع ورزش مصرف کنید.
هدلی افزود: «اگر موز را همراه با منبع چربی مانند کره بادام‌زمینی می‌خورید، بهتر است حدود ۶۰ دقیقه انتظار بکشید، چرا که این ترکیب به کندی هضم می‌شود و زمان بیشتری می‌برد تا قندها وارد جریان خون شوند.»
