صبحانه‌ای که گرسنگی شما را کنترل می‌کند؛ چه غذایی مصرف کنیم تا روند لاغری تسهیل شود
اگرچه به نظر می‌رسد که حذف صبحانه می‌تواند روشی مؤثر برای کاهش کالری مصرفی باشد، اما کارشناسان تغذیه تأکید دارند که این اقدام ممکن است منجر به افزایش حس گرسنگی و پرخوری در ساعات بعدی شود. علی مک‌گوان، متخصص تغذیه، در مصاحبه‌اش با وب‌سایت Health.com بیان می‌کند که احساس گرسنگی با گذشت زمان در طول روز افزایش می‌یابد و کنترل میزان غذا در بعدازظهر و شب دشوارتر خواهد بود.
اجزای یک صبحانه سالم
متخصصان پیشنهاد می‌کنند که وعده صبحانه باید شامل منابع پروتئینی مانند تخم‌مرغ، ماست یونانی و توفو باشد و همچنین از چربی‌های سالم مثل آووکادو، آجیل، دانه‌ها و روغن زیتون استفاده گردد. علاوه بر این، بهتر است کربوهیدرات‌های غنی از فیبر همچون غلات کامل، سبزیجات، میوه‌ها و دانه چیا به رژیم غذایی افزوده شود، چرا که این مواد باعث کاهش سرعت هضم و حمایت از سلامت روده‌ها می‌شوند.
گزینه‌های سیرکننده
در میان گزینه‌های مناسب، می‌توان به جو دوسر خیس‌خورده همراه با دانه چیا، میوه و آجیل، ماست یونانی با انواع توت‌ها، گرانولای با قند کم و کره آجیل اشاره کرد. توفوی پخته‌شده با سبزیجات، نان سبوس‌دار با آووکادو و تخم‌مرغ، و شیک پروتئینی که با میوه، سبزیجات و دانه چیا ترکیب شده، دیگر انتخاب‌های جذاب هستند. همچنین، سیب‌زمینی شیرین کبابی همراه با سبزیجات و تخم‌مرغ گزینه‌ای دیگر برای این وعده محسوب می‌شود.
غذاهایی که باید محدود شوند
در مقابل، مصرف غلات صبحانه شیرین‌شده، شیرینی‌ها، فرآورده‌های گوشتی مانند سوسیس و بیکن، آب‌میوه‌های قندی، پنکیک و وافل باید محدود شود. دایان هان، متخصص تغذیه، توضیح می‌دهد که این نوع غذاها معمولاً از لحاظ ارزش غذایی ضعیف هستند و می‌توانند سریعاً قند خون را افزایش دهند؛ به‌دنبال آن، افت انرژی پیش می‌آید و در مدت زمان کوتاهی دوباره حس گرسنگی بروز می‌کند.
