نوشیدن فنجان چای کیسه‌ای ممکن است شما را در معرض هزاران ذره پلاستیک قرار دهد

در صورتی که به مصرف چای کیسه‌ای عادت دارید، توجه به نوع کیسه آن می‌تواند از اهمیت بالایی برخوردار باشد. یافته‌های اخیر نشان می‌دهد که کیسه‌های پلاستیکی چای به هنگام دم‌کشیدن در آب داغ، قادر به آزادسازی هزاران ذره میکروپلاستیک و ترکیبات شیمیایی بالقوه مضری هستند که به نوشیدنی شما وارد می‌شود.

براساس گزارشی از آی‌اف‌ال‌ساینس، محققان دانشگاه رجب طیب اردوغان در ترکیه در یک مطالعه جدید ۱۴ مارک مختلف چای کیسه‌ای و ۱۴ مارک چای فله‌ای را مورد بررسی قرار دادند. از میان برندهای چای کیسه‌ای، چهار برند از کیسه‌هایی ساخته‌شده از پلی‌آمید، که نوعی نایلون به شمار می‌آید، استفاده می‌کردند، در حالی که کیسه‌های ۱۰ برند دیگر با کاغذ یا سلولز تولید شده بودند.

محققان با قرار دادن کیسه‌های پلاستیکی به مدت سه دقیقه در آب تازه‌جوشیده، تعداد ذرات آزاد شده را اندازه‌گیری کردند. نتایج به‌دست‌آمده نشان داد که هر کیسه پلاستیکی می‌تواند بین ۵۵۵ تا ۲۴۹۸ ذره میکروپلاستیک را به یک فنجان چای معرفی کند. در مقابل، چای فله‌ای تنها حدود ۰.۳ تا ۲.۴ ذره میکروپلاستیک در هر فنجان اندازه‌گیری شد.

از میان برندهای مورد بررسی، یکی از آن‌ها مقادیر غیرعادی بالایی از نوعی فتالات به نام BBP را نشان داد. محققان بر این باورند که این ترکیب احتمالاً از چسب مورد استفاده در دوخت کیسه‌ها به داخل چای نفوذ کرده است.

هرچند میزان BPA اندازه‌گیری‌شده در سطوحی قرار داشت که نویسندگان مطالعه آن را ایمن اعلام کردند، اما بر این نکته تأکید کردند که مصرف این ترکیبات به‌ویژه برای کودکان، زنان باردار و افرادی که مصرف چای بالایی دارند، باید مورد توجه قرار گیرد.

وجود میکروپلاستیک‌ها در چای به‌معنای آسیب قطعی به سلامت نیست. پژوهش‌های آزمایشگاهی نشان می‌دهد که این ذرات ممکن است منجر به التهاب و آسیب به سلول‌ها شوند، با این حال تأثیرات دقیق مصرف آن‌ها بر سلامت انسان تا کنون به‌طور کامل روشن نشده است.

نتایج این پژوهش جدید با یافته‌های یک مطالعه قبلی در سال ۲۰۱۹ تفاوت‌های قابل‌توجهی دارد. مطالعه قبلی بیان کرده بود که یک چای کیسه‌ای پلاستیکی ممکن است میلیاردها ذره میکروپلاستیک و نانوپلاستیک را به آب گرم آزاد کند.

در عین حال، تفاوت‌های موجود در نتایج به روش‌های اندازه‌گیری مرتبط است. پژوهشگران در مطالعه جدید فقط ذرات بزرگ‌تر از ۱۰۰ میکرومتر را شناسایی کردند و نانوپلاستیک‌ها را قابلیت اندازه‌گیری نداشتند. بنابراین، تعداد واقعی ذرات آزاد شده از کیسه‌های پلاستیکی ممکن است بیشتر از اعداد اعلام‌شده باشد.

این یافته‌ها نشان می‌دهند که جنس کیسه چای می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر سطح آزادسازی ذرات پلاستیکی به نوشیدنی داشته باشد. انتخاب چای فله‌ای یا کیسه‌های بدون پلاستیک می‌تواند روشی مؤثر برای کاهش تماس با این ذرات باشد، هرچند که به‌منظور تعیین اثرات بلندمدت این ترکیبات بر سلامت انسان، به تحقیقات بیشتری نیاز است.

این مطالعه در مجله npj Science of Food به چاپ رسیده است.