افزایش تقاضای صادراتی منجر به افزایش قیمت برنج باسماتی هند شده است
اقتصاد۲۴-تولیدکنندگان و صادرکنندگان برنج اعلام کردند که قیمت انواع مختلف برنج باسماتی، به ویژه ارقام ۱۵۰۹ و ۱۱۲۱، در بازارهای عمده‌فروشی نظیر «کارنال» واقع در ایالت هاریانا و «خانا» در ایالت پنجاب، به ترتیب به مرز ۴۵۰۰ و ۵۲۰۰ روپیه در هر ۱۰۰ کیلوگرم رسیده است. این قیمت‌ها حداقل ۱۰۰۰ روپیه افزایش یافته و بالاتر از قیمت‌های سال گذشته‌اند. این دو رقم تقریباً ۷۵ درصد از کل صادرات برنج‌های معطر و دانه‌بلند هند را شامل می‌شوند.
گزارش‌های صادرکنندگان نشان می‌دهد که افزایش تقاضا برای برنج در کشورهای حاشیه خلیج فارس، به خصوص در عربستان سعودی، ایران و امارات متحده عربی، باعث شده که قیمت شلتوک باسماتی در زمان اوج برداشت از کشاورزان افزایشی داشته باشد. این کشورها به دنبال توانمندسازی ذخایر خود به دلیل ناپایداری‌های ناشی از جنگ هستند.
«رانجیت سینگ جوسان»، معاون انجمن سراسری صادرکنندگان برنج هند، بیان کرد: «تشدید تنش‌های ژئوپلیتیکی در غرب آسیا، به ویژه خطرات هرچه بیشتر این تنش‌ها، نگرانی‌ها درباره امنیت غذایی را افزایش داده است. همچنین، بسته‌شدن تنگه هرمز باعث اختلال در تأمین مایحتاج به این کشورها شده است.»
در سال مالی ۲۰۲۶، هند نزدیک به ۶.۵۲ میلیون تن برنج باسماتی به ارزش ۵.۶۷ میلیارد دلار صادر کرد که کشورهای خلیج فارس حدود ۷۰ درصد از این صادرات را به خود اختصاص دادند.
افزایش هزینه خرید، فشار مالی بر صادرکنندگان
صادرکنندگان نسبت به افزایش قیمت خرید محصولات از کشاورزان هشدار می‌دهند، زیرا این مساله نیاز به سرمایه در گردش و نیز میزان ریسک مالی فعالیت‌های صادراتی آنها را تحت‌فشار قرار می‌دهد. افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل دریایی، احتمال اختلال در مسیرهای کشتیرانی، مسائل ژئوپلیتیکی و تاخیر در وصول پول از خریداران خارجی می‌تواند شرایط را پیچیده‌تر نماید.
«آمیت گویل»، بنیان‌گذار و مدیرعامل شرکت «کی‌نام فود» (KNAM Food) اذعان داشت: «سطح عرضه برنج باسماتی به کشورهای خلیج فارس به دلیل درگیری‌های غرب آسیا کاهش یافته است، ولی انتظار می‌رود صادرات در فصل جاری به‌طور معناداری افزایش یابد و این موضوع به نوبه خود قیمت شلتوک در بازار داخلی را تحت تاثیر قرار خواهد داد.» او همچنین تاکید کرد که وضعیت بازار همچنان دستخوش نوسانات است.
یکی از صادرکنندگان برنج مستقر در «کارنال» بیان کرد که بزرگ‌ترین چالش، حفظ رقابت‌پذیری در بازارهای صادراتی در شرایطی است که قیمت خرید شلتوک در داخل کشور به سطحی غیرمعمول رسیده است. او همچنین مطرح کرد که در صورت افزایش قیمت برنج باسماتی باکیفیت، ممکن است مصرف‌کنندگان به محصولات برنج غیر باسماتی، گندم و سایر مواد غذایی ارزان‌تر روی آورند.
سهم هند از بازار جهانی برنج معطر
طبق گزارش فایننشال اکسپرس، برنج باسماتی که نشان جغرافیایی (GI) دارد در حدود ۷۰ منطقه از ایالت‌های پنجاب، هاریانا، اوتار پرادش غربی، جامو و کشمیر و اوتاراکند کشت می‌شود. این برنج معطر و دانه‌بلند به خاطر کیفیت بی‌نظیر و ویژگی‌های خاص خود در سطح جهانی، با قیمتی بالاتر از بسیاری از انواع برنج به فروش می‌رسد. هند تقریباً ۷۵ تا ۸۰ درصد از بازار جهانی برنج معطر را در اختیار دارد و پاکستان سهم باقی‌مانده را تأمین می‌کند.
منبع: ایسنا
