تحقیق تازه‌ای که دانشمندان انجام داده‌اند نشان‌دهنده اثر مثبت آب زغال‌اخته بر سلامت دندان‌هاست/کاهش ۴۴ درصدی جمعیت باکتری‌های پلاک دندان به وسیله آب زغال‌اخته قرمز
تحقیقات تازه‌ای که توسط دانشمندان انجام شده نشان می‌دهد که آب زغال‌اخته قرمز ممکن است فراتر از مزایای شناخته‌شده‌اش در سلامت مجرای ادراری، به کاهش گسترش باکتری‌های مرتبط با تشکیل پلاک دندانی یاری رساند.
انتخاب در خبر خود نوشت: این کشف می‌تواند آغازگر تغییر در برداشت عمومی از این نوشیدنی باشد؛ زیرا بسیاری از افراد گمان می‌کنند که اسیدی و شیرین بودن آب زغال‌اخته می‌تواند برای سلامت دهان و دندان مضر باشد.
راز تأثیرگذاری زغال‌اخته چیست؟
زغال‌اخته قرمز شامل ترکیباتی به نام «پروآنتوسیانیدین» است که قادر به جلوگیری از چسبیدن برخی از باکتری‌ها به سلول‌های بدن می‌باشند.
این مواد قبلاً به دلیل احتمال کارایی‌شان در کاهش خطر عفونت‌های مجرای ادراری مورد توجه واقع شده بودند و حالا شواهد تازه نشان می‌دهد که ممکن است در بهبود سلامت دهان و دندان نیز مؤثر باشند.
یکی از باکتری‌های مرتبط با پوسیدگی دندان، استرپتوکوک موتانس نامیده می‌شود که با تولید اسید و تشکیل پلاک بر روی دندان‌ها، به مینای دندان آسیب می‌زند.
یافته‌های آزمایش دانشمندان چه بوده است؟
در یک مطالعه کوچک، پژوهشگران تأثیر آب زغال‌اخته قرمز خالص، یک نوشیدنی با ۲۷ درصد محتوای زغال‌اخته و آب معمولی را بر روی ۸ بزرگسال و ۱۴ کودک بررسی کردند.
نتایج حاصل نشان داد که پس از مصرف آب زغال‌اخته خالص، رشد باکتری‌های پلاک دندانی در مقایسه با ابتدا کاهش یافته و این کاهش به میزان تقریبی ۴۴ درصد در بزرگسالان و ۳۳ درصد در کودکان مشاهده شد.
علاوه بر این، تولید اسید توسط پلاک‌های دندانی نیز کاهش معناداری را نشان داد که ممکن است به کاهش صدمات اسیدی بر مینای دندان کمک کند.
برعکس، نوشیدنی حاوی ۲۷ درصد آب زغال‌اخته تأثیر قابل توجهی بر کاهش رشد باکتری‌ها نداشت.
آیا مصرف آب زغال‌اخته به جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک می‌کند؟
هنوز نمی‌توان با قاطعیت به این پرسش پاسخ داد. این تحقیق تنها بر روی تعداد محدودی از افراد انجام شده و دانشمندان تأثیر مصرف درازمدت این نوشیدنی را بر روی وقوع واقعی پوسیدگی دندان بررسی نکرده‌اند.
علاوه بر این، خاصیت اسیدی آب زغال‌اخته ممکن است نگرانی‌هایی حول آسیب به مینای دندان ایجاد کند. بنابراین برای درک دقیق‌تر از مزایا و خطرات آن، نیاز به تحقیقات بیشتری وجود دارد.
نکته حائز اهمیت: این نتایج امیدوارکننده‌اند، اما باید در نظر داشت که آب زغال‌اخته نمی‌تواند به عنوان جایگزینی برای مسواک زدن، استفاده از خمیردندان حاوی فلوراید و سایر مراقبت‌های دندان‌پزشکی در نظر گرفته شود.
این تحقیق در سال ۲۰۲۶ در مجله علمی Scientific Reports منتشر شده است.
۲۳۳۲۱۷
